por Maria Miralles Navarro | Mar 18, 2021 | Empresa ecológica, Industria alimentaria
Verdades y mentiras de la alimentación ecológica: Hablemos seriamente del mundo bio Alimentación ecológica y bio Todos sabéis que sabuma, es una empresa de helados ecológicos certificados y por ello se nos puede encasillar como empresa ecológica formal. Desde que... 
por Maria Miralles Navarro | Oct 22, 2020 | Industria alimentaria, Sin categoría
Hace unos días, hablando con Jordi, estuvimos reflexionando sobre la alimentación artesana. Se está haciendo muy notable que lo artesanal es otro concepto engañoso o más bien vacío, que nos ponen en los paquetitos para que piquemos. En este texto queremos reflexionar... 
por Maria Miralles Navarro | Oct 9, 2019 | Opinion
¿Qué es la calidad en los alimentos? En Sabuma, la calidad, es un tema que nos encanta tratar ya que una de las metas o objetivos de nuestra empresa es eliminar la mala fama que tienen los helados como postre. Algo que siempre comentamos es que, si un helado es de... 
por Maria Miralles Navarro | Nov 22, 2018 | Opinion
Lo que hace unos años era alimentación saludable, ahora no lo es o bien ha cogido otros tintes.La ciencia de la nutrición evidentemente no es una ciencia exacta y como tal, se va rectificando con el tiempo. La maravilla de la ciencia es esa; la autocrítica.... 
por Maria Miralles Navarro | Ene 3, 2017 | Opinion
Los Reyes Magos, ¿mentira o ilusión? ¿Debemos mentir a los niños con la existencia de los Reyes Magos? ¿Es una mentira piadosa? ¿Son buenas las mentiras piadosas? ¿Regalamos demasiadas cosas materiales a los niños? ¿Las aprecian? ¿Qué diferencia hay entre ilusión y...