¿Quiénes somos?

Calidad

  • Calidad organoléptica
  • Calidad nutricional

Responsabilidad

  • Responsabilidad con la tierra
  • Responsabilidad con los animales
  • Responsabilidad con los trabajadores

Servicio

  • Formulación a terceros
  • Asesoramiento para emprender 

Nuestro Propósito

Nuestro propósito es desarrollar fórmulas de helado más saludables y sostenibles

Creemos en el helado como alimento y nos proponemos dignificarlo como tal

En Sabuma entendemos que la manera más segura de crecimiento es la calidad organoléptica y nutricional, también pensamos que la manera más directa y sostenible de llegar a la calidad es eligiendo materia prima ecológica.

No diferenciamos la sostenibilidad económica de la sostenibilidad ecológica.

Tampoco diferenciamos la calidad ecológica de la nutricional ni organoléptica

Con todo ello nos proponemos llegar a la mayor cantidad de gente posible entendiendo que el servicio eficiente, flexible y personalizado es el modo que tenemos para considerar a nuestros clientes con negocio y favorecer a que su empresa prospere.

Jordi Pastor

Jordi Pastor Botella

Mi formación en hostelería me permitió desarrollar mi carrera en restaurantes de alto nivel gastronómico, donde tuve la oportunidad de adentrarme en el mundo de la heladería y la formulación de helados. Gracias a la experiencia en restaurantes como l’Escaleta pude desarrollar mi intuición a la hora de combinar sabores. Mi progreso allí,  me llevó a poder organizar la partida de pastelería y a aprender el valor de la  independencia y el orden en la cocina, tomándole el gusto a la organización de la producción.

Mi verdadera pasión siempre fue comer helado. Me divierto trabajando con ingredientes frescos, descubriendo nuevos sabores y texturas. Adaptar los helados a los nuevos consumidores es mi reto. Técnica culinaria y creatividad aplicada al helado.

Maria Miralles

Maria Miralles Navarro

Me dedico a ayudar a las empresas a ganar visibilidad y aumentar sus ventas. Esto lo consigo a través del inbound marketing y de la implantación de políticas de comunicación fundamentadas en la misión de la compañía. Me encanta atraer, acompañar y fidelizar a los clientes diseñando contenido multimedia de calidad. Mi formación en Diseño y mi mente analítica e intuitiva me han ayudado a observar las tendencias de manera estratégica.

Me divierto cantando, con la artesanía y con el aprendizaje pausado y curioso. Mi descanso es la naturaleza entre amigos. Adoro la comida.

Me encanta implicarme en proyectos sostenibles, ya que me considero una persona crítica con el presente y optimista con el futuro.

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