Informació
Nutricional
Sucres
Sabies que els gelats industrials poden arribar a tenir un 45% de sucres?
Greixos
La nostra font de greix principal és el greix lacti provinent de llet fresca, a més de la naturalment present en els fruits secs, la xocolata o el rovell d’ou.
La nostra font de proteïna és d’origen lacti o dels fruits secs
Tens un negoci de gelateria en ment? Necessites gelats funcionals o especials?
Tal vegada gelat sense sucre, o proteínic? Pensant a tenir una gelateria vegana 100%?
El nostre mestre gelater pot formular el gelat que necessites
.