Informació

Nutricional

Sucres

16-18%

Sabies que els gelats industrials poden arribar a tenir un 45% de sucres?

Greixos

5-10%

La nostra font de greix principal és el greix lacti provinent de llet fresca, a més de la naturalment present en els fruits secs, la xocolata o el rovell d’ou.

Proteïnes

4 – 5%

La nostra font de proteïna és d’origen lacti o dels fruits secs

Tens un negoci de gelateria en ment? Necessites gelats funcionals o especials?

Tal vegada gelat sense sucre, o proteínic? Pensant a tenir una gelateria vegana 100%?

El nostre mestre gelater pot formular el gelat que necessites

.