La actual tendencia al vegetarianismo, veganismo y a la revisión de la tradición, son las que promueven el volver a usar plantas silvestres para la alimentación. Nos proponemos hablar sobre esta tendencia ecológica y esperanzadora. Exploremos los usos de las malas hierbas. Ciencia, medicina, cultura...
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En sabuma ya llevamos un año opinando sobre las tendencias de alimentación. Las tendencias no son las opiniones de los sociólogos ni coolhunters, sino las preferencias del público o del mercado. Este año, y los años que se presentan parecen cargados de tendencias positivas. Algunas...
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Feliz 8 de mayo!! Ponemos en relevancia el importantísimo papel de la mujer en el campo de la ecología. Ejemplos de integridad, inteligencia y amor por los que habitamos el mundo. Gracias ...
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Salud a través de la alimentación Dietas para diferentes funciones. Normalmente las dietas se han aconsejado a personas que quieren ganar o perder peso. Ahora mismo en el mercado existen muchísimos tipos de dietas, dietas para sentirse joven, dietas para la piel, incluso, para los sentimientos. Existe una...
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Analizaremos nuestros restaurantes ecológicos favoritos. Barcelona sera nuestro terreno, el paladar nuestro instrumento. Porque nos encanta comer. Porque nos encanta informar. Restaurante OhBo! Un lujo para los sentidos "En OhBo tenemos un objetivo: elaborar una carta a base de productos ecológicos de primera calidad para que disfrutes cuidándote. O lo que...
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Un caso unico en el mundo: Elisabeth Sulser: sinestesia musical-gustativa Para celebrar el día internacional de la música, en sabuma queremos abordar el interesante tema de la sinestesia que relaciona los sentidos del sabor con el oído, concretamente con la música. Pero empezamos por el principio, ¿qué es...
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Productos ecológicos en los Supermercados convencionales? En Sabuma nos encanta saber lo que comemos. Estudiaremos el caso de sectores o empresas que se hayan pasado al lado verde, total o parcialmente, como es el caso de los supermercados convencionales. ¿Podemos encontrar productos ecológicos en las grandes...
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