por Maria Miralles Navarro | Oct 15, 2020 | Opinion, Sin categoría
¡Qué bonito es emprender!, Como tener una heladería. ¡Que levanten la mano los emprendedores en la sala! Pues la verdad es que se le ha dado mucho bombo al emprendimiento últimamente, se le ha dado un halo mágico… pero la verdad, es que no es nada más que querer... 
por Maria Miralles Navarro | Jul 22, 2020 | Industria alimentaria, Lista de recursos, Sin categoría
Mantenimiento: helado seguro Almacenamiento y conservación Temperatura de la cámara: La cámara de servicio o vitrina debe mantenerse a una temperatura constante de -14 °C Está temperatura debe registrarse tres veces al día. Al entrar por la... 
por Maria Miralles Navarro | Mar 3, 2017 | Opinion, Tendencias
Alimentos Artesanales hechos por artesanos Queremos productos auténticos A los consumidores de hoy nos gusta saber que estamos consumiendo productos naturales y artesanales. Suenan en nuestras cabezas como buenos y saludables, pero, ¿sabemos realmente lo que...
